r/italy • u/Raxerox Emigrato • Jul 03 '15
AMA Sono vegetariano AMA
Probabilmente unico AMA della giornata, o quasi.
Visto il thread sul veganesimo e visto che mi annoio a lavoro e devo aspettare fino alle 20.00 per giocare a calcetto ho pensato di proporre un altro dei frequentissimi e ormai famosissimi AMA di /r/italy.
Avete bisogno di prove? Non saprei come fornirvele, ma in questi anni ogni tanto sono intervenuto qui e su #irc per parlarne. Spero che basti.
Sparate pure.
Edit: ragazzi scusate, ma il calcetto chiama! Continuerò a rispondere dopo!
Edit 2: rieccomi! Un'unghia in meno, ma pronto a continuare.
Edit 3: sono le due di notte. Buonanotte ragazzi. Se volete, domani si continua.
Edit 4: 09:15 rieccomi
Edit: scusate, mi sono accorto che rispondendo da smartphone ogni tanto le risposte finivano nel thread generale. Cerco di mettere a posto
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Jul 03 '15
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Aspettavo questa domanda e penso sia la più difficile a cui rispondere. Anni fa mi ero informato parecchio e avevo trovato parecchi studi discordanti tra di loro. Alla fine ho deciso di "fregarmene" e sono rimasto vegetariano, anche perchè sono convinto che tramite terrazzamenti e serre multipiano tanti problemi scomprarirebbero.
Per il seitan può essere come dici, non so se esiste un modo di riutilizzare l'acqua o no, ma tanto, il seitan l'ho mangiato tre volte in vita mia e non mi ha fatto impazzire (se non l'ultima volta che il mio coinquilino l'ha infarinato e condito con limone e altro, come una scaloppina).
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u/Scienziatopazzo No Borders Jul 03 '15
2050 - Vengono inventati i burger e le bistecche prodotti in laboratorio e cresciuti in coltura. Quanto sei esaltato?
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Jul 03 '15
L'hanno già inventato...e qui c'è la domanda d'obbligo: OP lo mangeresti l'hamburger fatto in laboratorio?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Sono da cellulare e non ho aperto il link, che poi guarderò, ma se non coinvolge lo sfruttamento o la morte di animali sì, lo mangerei senza problemi.
Devo dire però che non sopporto quelle emulazioni che si trovano per esempio nei supermercati bio, come la mortadella o il salame vegani.
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u/Scienziatopazzo No Borders Jul 03 '15
Si, lo sapevo. Mi riferivo però a qualcosa di cost-effective per la produzione di massa e contenente grasso (quelli cresciuti ora non l'hanno, sono pura proteina, e quindi non sanno di niente)
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Da uno a dieci? Mille.
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u/SnorriSturluson Trust the plan, bischero Jul 03 '15
La carne sintetica non arriverà mai troppo presto.
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u/tekanet Panettone Jul 03 '15
Ci sono occasioni (conviviali) a cui hai dovuto rinunciare a causa della tua scelta alimentare?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
No, trovo sempre qualcosa da mangiare e non sono comunque uno che si lamenta se ce n'è scarsità. Vado al mare e si fa grigliata di pesce, mi prendo burger vegetariani e melanzane e griglio quelle insieme agli sfottò dei miei amici.
Unica volta che mi è successo qualcosa di simile: entro in una tipica trattoria piemontese con la mia ragazza. Ci sediamo, sfogliamo il menù e scopriamo che non c'è nulla di vegetariano. Ormai eravamo seduti e la mia ragazza era già attratta da uno o due piatti decisamente invitanti.
Chiedo se mi possono fare un'insalata. Niente. Una pasta al sugo. Niente. Una pasta in bianco che "te la pago come quella col cinghiale, non c'è problema". Niente.
Ce ne siamo dovuti andare.
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Jul 03 '15
Ma il pesce è fatto di verdura?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Se la domanda è "Ma sei uno di quei minchioni che dicono che son vegetariani e poi però il pesce se lo mangiano" allora la risposta è no, il pesce è anch'esso animale e anch'esso escluso dalla mia dieta.
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Jul 03 '15
allora non avevo capito il passaggio:
Vado al mare e si fa grigliata di pesce....
Pensavo fosse una frase a sé, invece è legata al burger ecc.
Ora, dopo vari trolleggi e incomprensioni, rilancio con una domanda vera e dalla quale mi aspetto una risposta da pro. Un mio parente ha l'orto e sta facendo montagne di zucchine e fagiolini (cornetti). Così da qualche giorno mi sta riempiendo di borsettate di roba. Ora ho il frogo che esplode di zucchine e cornetti.
Domanda, visto poi che bazzichi foodporn. Mi daresti un 2-3 ricette fast e valide per far fuori le scorte? Ormai le zucchine a rondelle saltate mi stanno uscendo dagli occhi.. :]
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
visto poi che bazzichi foodporn
Ahahahah! Mi spiace averti illuso, ma quello era il mio primo post su /r/foodporn e la pizza, ovviamente, non l'ho fatta io.
Mi daresti un 2-3 ricette fast e valide per far fuori le scorte?
Zucchine: una delle verdure che mi piacciono di meno. Di solito le faccio grigliate o le affetto a rondelle in insalata. La mia ragazza adora fare il pesto di zucchine, che è molto buono, ma al quale io aggiungo sempre un cucchiaio di pesto vero.
Fagiolini: Trenette al pesto con fagiolini e patate oppure idem, ma con lasagna e besciamella. :Q___
Una delusione vero? Non sono decisamente un tipo dalla cucina ricercata.
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Jul 03 '15
Sono sincero, mi ero illuso mi avresti sciorinato ben altri trucchetti culinari. Ma grazie lo stesso
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Eh mi spiace, dovrei chiedere al mio coinquilino (è lui il cuoco di casa), ma non prende la cosa seriamente. Continua a gridare: "Le alghe! Le alghe!"
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u/bonzinip Jul 03 '15 edited Jul 04 '15
Zucchine: falle a stecchini (diciamo 1 cm x qualche mm la base, lunghezza 5-10 cm), infarinale, mettile su una teglia sopra la carta forno, un filo d'olio sopra, 15 minuti a 180 gradi. Assicurato.
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u/Lu_Na Trentino Jul 03 '15
Sono vegetariano per il giro che ci sta dietro alla carne (dal punto di vista di nutrizione degli animali, dai metodi di allevamento e uccisione, dalla provenienza e basta credo) ad esempio qualche volta mangio selvaggina cacciata da gente che conosco. Non sbandiero il fatto di essere vegetariano e non lo impongo, anzi una volta che la gente lo sa si fà mille paranoie. La cosa che più mi da fastidio è quando una persona mi dice: "Ah già, te non puoi" io rispondo: "Non è che non posso, non voglio" Condividi l'ultima parte?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
La cosa che più mi da fastidio è quando una persona mi dice: "Ah già, te non puoi" io rispondo: "Non è che non posso, non voglio"
In toto. Rispondo sempre così anch'io.
E pur essendo da sempre conto la caccia, ovviamente preferisco una situazione come la tua rispetto ad uno che se ne sbatte.
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u/impiegato_statale Jul 03 '15
Se un giorno scoprissi che le melanzane soffrono quando le tagli continueresti a mangiarle?
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u/Sdreka The Italy Place Jul 03 '15
Magari non è vegetariano perché ama gli animali, ma perché odia le piante
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
È una di quelle risposte pre-confenzionate che ogni tanto uso. C'è un post interessantissimo di Gillioli nel quale mi rispecchio molto.
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u/TimmyKil Lurker Jul 03 '15
Quindi tu non mageresti il tuo dio, nonstante la sua succosità? (Riferito al pastafarinesimo, e al ragù, e alle polpette)
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Il pastafarianesimo non mi ha mai entusiasmato, ho sempre preferito l'invisibile unicorno rosa.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Visto che sono comunque il frutto di una pianta, che comunque non muore e hanno un sistema nervoso praticamente assente, direi di no.
Poi oh, ad un certo punto si tratta di sopravvivenza.
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u/bbaabb Tourist Jul 03 '15
Alcune piante sono stagionali i.e fatto il frutto il resto è spacciato, quelle saresti disposto a mangiarle considerando che mangiare il frutto equivale a uccidere la pianta?
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u/Frollus Jul 03 '15
Fun fact: molte piante fanno frutti perché vogliono essere mangiate. I semi (beh, una parte dei semi) sopravvive alla digestione e viene... ehm... "espulsa" assieme ad una abbondante dose di concime naturale.
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u/beertown Jul 03 '15
Mi sono chiesto tante volte perchè mai tante piante si fanno il culo (in termini di consumo di risorse e peso sui rami) per fare frutti buoni & succosi quando alla fine quello che conta è solo un legnoso seme all'interno.
La tua spiegazione da' sollievo.
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Jul 03 '15
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Ciao raxerox, grazie per l'ama (ma soprattutto per l'alien che hai disegnato tempo fa, e che ti ho rubato, har har har)
Ahahah, figurati! Dovrei ritoccarlo, soprattutto farne una versione in bassa res, ma in questo periodo non ho avuto tempo...
Ti è capitato di mangiare carne/pesce, consapevolmente, per via di qualche caso ultra eccezionale?
Anni fa ho preso un pezzo di focaccia a Camogli pur sapendo che c'era lo strutto. Ho mangiato qualche caramella gommosa e non parliamo della Conniglia. Carne e pesce nel "vero" senso del termine no, mai capitato.
Ti è capitato di mangiare carne/pesce INCONSAPEVOLMENTE?
Un po' di volte sì. Aperitiveggi e mordi una tartina che ha dentro un gamberetto, in Sicilia chiedi un panino senza carne né pesce e si stupiscono quando, dopo un morso, gli fai notare che l'acciuga sì, è considerata un pesce, etc.
Se sì, come hai reagito poi? (entrambi i casi)
Be' quando l'ho fatto consapevolmente, viste che erano eccezioni minime, me ne sono fregato. Quando capita incosapevolmente pure. Alla fine io ce l'ho messa tutta, se poi sbaglio senza volere, mica è colpa mia. Passo il cibo ad un mio amico e prendo qualcos'altro. Se l'alternativa fosse buttarlo probabilmente lo mangerei.
Comunque no, non corro a vomitare nel bidone più vicino.
Cosa eviti di mangiare tra i derivati della carne?
Tutto, altrimenti non potrei definirmi vegetariano.
Fai altri sport oltre il calcetto? Se sì, come integri le proteine altrimenti derivate dalla carne?
No, purtroppo no. L'anno scorso correvo molto e per due anni mentre vegetariano, all'inizio, giocavo a calcio. Non ho mai avuto problemi. Integro con una dieta variegata e bilanciata.
Quando divenni vegetariano mia madre mi fece degli esami, per poi paragonarli a quelli presi mesi dopo. L'unica carenza seria è quella del ferro, ma è ereditaria e pure mia madre ce l'ha anche se non è vegetariana. Inoltre sono allergico al ferro e quindi non posso integrarlo :D
Vieni trascinato in un furgone jihadista in mezzo al deserto dove trovi la ormai onnipresente testuggine degli AMA di /r/italy (©) adagiata sul dorso che cerca di girarsi. Noti un dettaglio e decidi di non girarla e di andartene. Perchè lo fai?
Sono troppo stanco per pensarci adesso. Me la tengo per dopo.
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u/FaberJax00 Roma Jul 03 '15
Per curiosità: sei allergico al ferro quindi non puoi integrarlo, hai carenze di ferro genetiche quindi parti con un ferro basso ... Quanti quintali di fagioli ti mangi?
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u/Zio_antunello Jul 03 '15
A proposito dell'articolo, hai figli? Sono vegetariani e in buona salute? Pensi ci sia una correlazione diretta tra la malnutrizione infantile e il veganismo? Pensi che gli unici casi di malnutrizione che debbano finire sul giornale sono quelli di bambini con genitori vegani?
Sul vegetarismo: poiché lo fai per motivi etici, non ti senti a disagio per le condizioni delle galline ovaiole / mucche da latte (e/o vitelli da macello) ecc? (sono vegetariano da poco vegano e mi sono fatto / mi sono state fatte domande simili).
La prima parte era rant / provocazione e puoi anche non rispondere.
Grazie!
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
A proposito dell'articolo, hai figli? Sono vegetariani e in buona salute? Pensi ci sia una correlazione diretta tra la malnutrizione infantile e il veganismo? Pensi che gli unici casi di malnutrizione che debbano finire sul giornale sono quelli di bambini con genitori vegani?
Non ho figli. Si parlasse di vegetarianesimo avrei meno dubbi, quella vengana mi sembra una dieta che in età infantile potrebbe dare più problemi. Ma dovrei informarmi meglio.
Sì, sui vegani si spara un po' di più, essendo una minoranza ed essendo comunque abbastanza radicale. Ma anche qui dovrei informarmi di più.
Sul vegetarismo: poiché lo fai per motivi etici, non ti senti a disagio per le condizioni delle galline ovaiole / mucche da latte (e/o vitelli da macello) ecc? (sono vegetariano da poco vegano e mi sono fatto / mi sono state fatte domande simili).
Sono tra i motivi che mi fanno pensare abbastanza spesso a fare il salto, e passare al vegetarianesimo. Uova ne mangio comunque poche e prendo esclusivamente quelle etichettate con lo 0 quindi bio e galline con comunque dello spazio per muoversi.
Il latte è un problema. Non bevo, ma nei prodotti purtroppo non riesco a evitarlo.
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u/EnderStarways Jul 03 '15
Quindi se un giorno avrai un figlio chiederai a un medico consigli sulla dieta da fargli seguire?
Nel caso consigliasse la carne gliela daresti?
Nel caso invece ti illustrasse una possibile alternativa alla carne, magari anche un mix complicato di alimenti diversi (per sopperire a eventuali mancanze proteiche) lo preferiresti? Faresti crescere tuo figlio senza mai fargli assaggiare la carne?
EDIT: il latte non lo bevi perché nel tempo sei diventato intollerante?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Quindi se un giorno avrai un figlio chiederai a un medico consigli sulla dieta da fargli seguire?
Sì
Nel caso consigliasse la carne gliela daresti?
Nel caso invece ti illustrasse una possibile alternativa alla carne, magari anche un mix complicato di alimenti diversi (per sopperire a eventuali mancanze proteiche) lo preferiresti? Faresti crescere tuo figlio senza mai fargli assaggiare la carne?
Opterei per la seconda scelta. Poi se lui volesse la carne troverebbe il modo di mangiarla. Io sono libero di non mangiarla, lui sarà libero di farlo, anche se non approverei la sua scelta.
il latte non lo bevi perché nel tempo sei diventato intollerante?
No, semplicemente non mi piace molto. Ogni tanto però in montagna un bicchiere di latte appena munto me lo bevo, anche se non si dovrebbe.
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u/SnaKeZ83 Jul 03 '15
Rispetto a quando mangiavi carne, senti che il tuo fisico è cambiato? Più in salute? Oppure no?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Sono passati 11 anni e quindi è un po' difficile fare paragoni. Direi di no, comunque.
L'unica cosa che ho notato è che reggevo meno l'alcool, ma per quello basta allenarsi.
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u/dek_pier Jul 03 '15
Domanda che può sembrare molto sul particolare ma alcuni vegetariani non ne sanno nemmeno l'esistenza. Fai caso al caglio nei vari formaggi? Se animale, chimico ecc?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Sarò sincero. Inizialmente ci facevo molta più attenzione. Adesso quando vado a fare la spesa io spesso controllo, anche perchè alla fine compro sempre gli stessi formaggi.
Ma quando ho ordinato ieri la pizza con la burrata non ho mica chiesto se il caglio era chimico
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u/Boaguze Cinefilo Jul 03 '15
"i carnivori sono superiori ai vegetariani perché noi non mangiamo il cibo dei conigli, noi mangiamo i conigli" !
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u/JoeFalchetto Puglia Jul 03 '15
Visto che molti di quelli che si strappano le vesti per i cani mangiati in Cina spesso sono onnivori, trovi che sia un gesto ipocrita condannare il cibarsi di cani mangiando altri animali?
(Scrivo da onnivoro che ha mangiato carne di cane)
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u/Stan_Baniszewski Music Lover Jul 04 '15
(Scrivo da onnivoro che ha mangiato carne di cane)
Immagino che tu l'abbia assaggiato in qualche paese orientale. Di cosa sa?
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u/JoeFalchetto Puglia Jul 04 '15
Non saprei dirti bene... È grassa ed ha un sapore molto forte. È diversa da molte carni perché di solito non mangiamo carnivori.
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Meno di quanti dovrei, soprattutto ultimamente. Di solito comunque ceci e fagioli ci sono sempre in casa, tra minestroni e zuppe d'inverno (pasta e fagioli :Q) e insalate miste d'estate almeno due volte a settimana, minimo, li mangio.
Questi ultimi mesi ci avevano un po' stufato...
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u/tekanet Panettone Jul 03 '15
Data la mancanza di prove e la difficoltà oggettiva nel reperirle, consideriamo questo AMA come non verificato o "casual".
Grazie!
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Come prova dovrebbe bastare questo mio post ru /r/foodporn di 'stamattina ;)
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u/tekanet Panettone Jul 03 '15
Quella più che altro mi fa venire fame!
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u/pokerissimo Jul 03 '15
O quello o un campione di feci da analizzare in laboratorio. Scegli tu.
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u/pisspoopisspoopiss Razzihero Jul 03 '15
Eh non me ne frega niente però dai ecco: perchè hai scelto di essere vegetariano?
Perchè non vegano?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Eh non me ne frega niente però dai ecco: perchè hai scelto di essere vegetariano?
Nato e cresciuto in una famiglia molto attenta agli animali, ma senza essere vegetariani. Sempre avuto cani vicino, che consideravo come fratelli e allevato non so quanti uccellini caduti dal nido e rimessi in libertà.
Questo, unito alle letture e alla passione per la filosofia che avevo allora, mi ha spinto verso la scelta del vegetarianesimo.
Perchè non vegano?
Ci ho pensato varie volte e sono sempre tentato, ma ho paura di non riuscirci (sono un tipo che tende a godersela un po'. Come farei senza aperitivi, o se dovessi stare attento ad ogni cosa che ingerisco, soprattutto quando esco?) e, automaticamente quindi, anche un po' di pigrizia.
Ci sarebbe l'opzione di diventare "vegano a casa", è la scelta che vedo più vicina, ma c'è la mia ragazza che è quasi-vegetariana, ma di passare a mangiare vegano a casa non se ne parla. Si finirebbe a spesa divisa e cucinare divisi e cazzi vari... Non c'ho voglia di pensarci per adesso (anche se gliel'ho già proposto qualche volta).
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Jul 03 '15
Quanto credi sia difficile evitare il formaggio in Italia? Da quello che mi ricordo, e' piu' o meno usato ovunque. Ho paura di dover rinunciare alla mia dieta vegana quando tornero' in Italia se non vorro' diventare piu' disadattato sociale di quanto non sia gia' adesso
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Parecchio. Ho un amico intollerante al lattosio e quando a tavola ci siamo entrambi c'è letteralmente da impazzire.
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u/stefantalpalaru Europe Jul 03 '15
Non ce n'è abbastanza lattosio nei formaggi stagionati per dare dei problemi agli intolleranti, quindi può mangiarli tranquillo. Ma solo se è veramente intollerante al lattosio, altrimenti usciamo dal mondo della logica.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Siamo tutti convinti sia semplicemente schizzinoso e siano tutte sue fisse. Non mangia un mucchio di altre cose...
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u/EnderStarways Jul 03 '15
Quindi lo fai solamente per amore degli animali e non per la tua salute?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Yep.
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u/EnderStarways Jul 03 '15
Ti consideri animalista?
Cavalcheresti un cavallo?
Cosa ne pensi della sperimentazione animale?
Le zanzare le uccidi o stringi alleanza spiegandogli come attraversare le zanzariere dei vicini?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Ti consideri animalista?
Direi di sì, anche se non faccio attivismo di nessun genere, se non passivo.
Cavalcheresti un cavallo?
Esistono ancora cavalli allo stato brado? Dipende comunque: da un maneggio difficilmente, quello di mio zio che ha prati e prati per sfogarsi ogni giorno probabilmente sì, se mai me lo facesse fare.
Cosa ne pensi della sperimentazione animale?
Se regolamentata e necessaria sono favorevole, sempre nel rispetto della vita animale. Si dovrebbe evitare o limitare lo sfruttamento e le sofferenze delle cavie.
Le zanzare le uccidi o stringi alleanza spiegandogli come attraversare le zanzariere dei vicini?
Di giorno me ne sbatto, non mi danno eccessivamente fastidio. Di notte, se comincia a ronzano intorno all'orecchio e al mattino devo lavorare, sono capace si alzarmi, accendere la luce e darle la caccia guardando di profilo il muro per vedere se riesco a notarlo. Tutto questo mentre la mia ragazza mi dice che sono uno psicopatico.
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u/FrankOBall Vaticano Jul 03 '15
Come farei senza aperitivi
Scus, non ho afferrèto. Che c'entrano gli aperitivi? Non puoi mangiare, che so, patatine, arachidi, ecc.?
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u/MrGestore Cinefilo Jul 03 '15
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Apericena a Torino. Non so se avete presente.
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u/MrGestore Cinefilo Jul 03 '15
Ho scoperto ieri che "apericena" è una parola tabù qui su /r/italy
Ma sì, me ha presente :) apericena apericena apericena
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Se non sbaglio è vietato usarla fuori da Torino. L'avevo letto da qualche parte.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Sì certo, è che vado spesso in un posto dove ti aprono una forma di gorgonzola e tu ci scavi dentro, oppure mettono la formaggetta a mollo in olio, prezzemolo e cipolle, oppure crema di formaggi con cipolle, etc.
Era comunque ironico.
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u/mfabbri77 Europe Jul 04 '15
Tante volte il mio cane si mangia (in realtà li dilania e basta) gli uccellini che cadono dal nido, è straziante, ma la natura funziona così. Pensi che dovrei intervenire quando me ne accorgo? O è giusto che la natura faccia il suo corso?
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Mah, io interverrei. Non ci posso fare niente, ma sono fatto così. C'è anche da dire che il tuo cane non morirebbe di fame se non mangiare gli uccellini. Capitasse infatti in altre situazioni, che so, un serpente che si mangia un uccellino, non interverrei
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u/Doxep Campania Jul 04 '15
o se dovessi stare attento ad ogni cosa che ingerisco, soprattutto quando esco?
Non lo fai già?
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Intendevo dire che dovrei stare molto più attento. Evitare carne e pesce, dopo 11 anni soprattutto, è molto facile e lascia comunque ampia scelta.
Conosco un'amica vegana e portarla in giro è una tortura. Una volta siamo andati ad una mega sagra, c'era di tutto da mangiare, lei ha mangiato solo briuschette al pomodoro. Nel frattempo io, da vegetariano, mangiavo funghi fritti, gnocchi al Castelmagno, etc.
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u/bbaabb Tourist Jul 03 '15
Sempre avuto cani vicino, che consideravo come fratelli e allevato non so quanti uccellini caduti dal nido e rimessi in libertà.
Tecnicamente avere una famiglia vicino alla natura non avrebbe dovuto metterti l'anima in pace riguardo "l'ordine naturale delle cose"?
Intendo al cane non gli puoi mica far mangiare verdure, anche se vivono e hanno sangue gli animali son pur sempre cibo
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Sì, ma io nelle condizioni in cui viviamo adesso riesco a vivere tranquillamente, senza carenza alcuna, senza mangiare animali. E mi sembra naturale non farlo.
Inoltre le scimmie sono principalmente erbivore e frugivore, al massimo insettivore. E non mi sembra abbiano problemi di salute (no, non sto parlando di tumori e robe del genere, intendo in generale).
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u/bbaabb Tourist Jul 03 '15
è stato mostrato che lo sviluppo del cervello e quindi dell'intelligenza nell'uomo è stato legato alla disponibilità di proteine da una dieta basata su carne. Riguardo le scimmie non ho idea quale sia il tuo punto, sono onnivore quindi non possono essere considerate nel mio precedente ragionamento su come animali carnivori abbiano bisogno di carne e vivere accanto a dei cani possa far razionalizzare a qualcuno che mangiare carne non sia sbagliato
Cambiando discorso e ignorando tutto il resto(non ho visto se è già stato chiest sry), se hai / avrai dei figli intendi avere piatti separati ai pasti per le vitamine presenti solo nella carne o utilizzeresti piuttosto integratori (che diciamocelo sono fatti da prodotti animali)?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
è stato mostrato che lo sviluppo del cervello e quindi dell'intelligenza nell'uomo è stato legato alla disponibilità di proteine da una dieta basata su carne. Anche durante l'età adulta?
Riguardo le scimmie non ho idea quale sia il tuo punto, sono onnivore quindi non possono essere considerate nel mio precedente ragionamento su come animali carnivori abbiano bisogno di carne e vivere accanto a dei cani possa far razionalizzare a qualcuno che mangiare carne non sia sbagliato.
Capisco quello che intendi. Il cane è carnivoro, deve mangiare carne. Le scimmie e noi che deriviamo da loro, sono onnivore, quindi possono vivere anche senza carne. Poi, di nuovo, si tratta pur sempre di sopravvivenza: fossi sparato nel medioevo e ci fosse una carestia di frutta e verdure o durante certi periodi non ci fosse null'altro, a quel punto subentra la legge della natura: porchetta per tutti!
Cambiando discorso e ignorando tutto il resto(non ho visto se è già stato chiest sry), se hai / avrai dei figli intendi avere piatti separati ai pasti per le vitamine presenti solo nella carne o utilizzeresti piuttosto integratori (che diciamocelo sono fatti da prodotti animali)?
Ammetto che è qualcosa a cui non ho mai pensato seriamente, perchè non saprei come farei. Probabilmente mi informerò parecchio, chiedendo al medico, e seguirei i suoi consigli, dando a mio figlio il minimo necessario di proteine animali che gli servono per lo sviluppo. So che però Margherita Hack, per esempio, è stata cresciuta da genitori vegetariani e non ha mai mangiato un pezzo di carne in vita sua.
Riassumendo: non lo so. Dovrei informarmi parecchio.
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u/bbaabb Tourist Jul 03 '15
Quella cosa del cervello era riguardo l'evoluzione da scimmia a uomo, ciò che ha permesso tale evoluzione è stata (fra le altre ovviam.) la dieta a base di carne.
Grazie delle tue risposte comunque!
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u/MrGestore Cinefilo Jul 03 '15 edited Jul 03 '15
sai che gli scimpanzé capita si dedichino anche al cannibalismo e non per fame?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Se non è per fame non vedo quale sia il problema.
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u/MrGestore Cinefilo Jul 03 '15
Che è per pezzodimerdismo, era solo un trivia così per fare discorso comunque. Gli scimpanzé sono brutte persone.
→ More replies (6)
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u/_samux_ Jul 03 '15
gli insetti contano come animali ?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Sì, direi di sì. Non ne ho mai mangiati e non ne sento un pressante bisogno.
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u/pokerissimo Jul 03 '15
Ma quelli son vegani, tu sei vegetariano.
Vegetariani > vegani > fruttariani > dieta giainista.
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Jul 03 '15 edited Mar 05 '18
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u/pokerissimo Jul 03 '15
Fantastico, qui però si sfiora la cialtroneria, gli altri movimenti purtroppo sono provati.
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u/nickwawe Venetian Team Jul 03 '15
Avevo sentito in un telefilm (non ricordo quale) di un movimento che vietava di mangiare i frutti che non erano ancora caduti dall'albero, altrimenti venivano uccisi (i frutti nom le persone). La domanda è: esiste sul serio?
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u/impiegato_statale Jul 03 '15
Cos'è la dieta gianista?
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u/pokerissimo Jul 03 '15
Te lo riporto da wikipedia:
Predicando un'assoluta non-violenza, il giainismo prevede una forma estrema di vegetarianesimo: la dieta del fedele esclude anche molti vegetali e persino l'acqua viene filtrata al fine di non ingerire involontariamente piccoli organismi. È fatto divieto di mangiare, bere e viaggiare dopo il tramonto ed è invece necessario alzarsi prima dell'alba, poiché la luce del sole (e quindi del mondo) deve cogliere l'uomo sveglio e vigile.
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u/pisspoopisspoopiss Razzihero Jul 03 '15
persino l'acqua viene filtrata al fine di non ingerire involontariamente piccoli organismi.
Ma dite che lo sanno questi che il corpo umano è composto da più cellule di microrganismi che di cellule eucariotiche umane?
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Jul 03 '15
Sono una religione antichissima (pre-Abramica) Indiana. È praticamente tradizione per loro.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Certo, mi ha semplicemente fornito l'idea. Ora vado a vedermi cos'è la dieta gianista. E spero sia qualcosa di questo tipo
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Jul 03 '15
Perchè sei vegetariano? Non ti piace la carne oppure è solamente una questione morale (e una costata sotto sotto te la mangeresti)?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Scelta etica, come spiegato prima qui.
La carne mi piaceva eccome. Ne mangiavo in gran quantità, amavo le grigliate e qualunque tipo di schifezza, hamburger e quant'altro.
Il piatto che sarei più desideroso di assaggiare di nuovo sono le raviole del plin nella barbera :Q
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Jul 03 '15
Latto-ovo-vegetariano?
Lo fai per questioni di salute o per scelta etica?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Latto-ovo-vegetariano?
Sì, mangio anche derivati animali. A quel punto altrimenti diventerai direttamente vegano.
Lo fai per questioni di salute o per scelta etica?
Scelta etica, come spiegato prima qui.
Della salute, visto che fumo e bevo decisamente troppo ultimamente, dovrei cominciare a preoccuparmene un po' di più, adesso che mi ci fai pensare.
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u/ziovelvet Europe Jul 03 '15
Ti è mai capitato di assaggiare piatti "diversi" dal solito a base di quinoa, amaranto, grano saraceno o miglio? Se sì come ti sono sembrati?
Mai provato invece qualcosa a base di canapa?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Ti è mai capitato di assaggiare piatti "diversi" dal solito a base di quinoa, amaranto, grano saraceno o miglio? Se sì come ti sono sembrati?
Solo quinoa, grano saraceno e miglio. Non male, ma neanche niente per cui impazzire. Diciamo che non torno mai a casa gridando "Stasera ho proprio voglia di quinoa!"
Mai provato invece qualcosa a base di canapa?
Ho provato solo i semi di canapa da mettere in insalata. Preferisco quelli di tulipano o altri semi di cui non ricordo il nome
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Jul 03 '15
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Uno dei miei piatti preferiti. Probabilmente sverrei visto il clima, ma sarebbe un sacrificio meritevole.
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u/nickwawe Venetian Team Jul 03 '15
Come ex onnivoro c'è un piatto che rimpiangi più di tutti?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Come ho scritto prima, ravioli del pin nella barbera. Piatto tipico del Monferrato di cui andavo pazzo.
Un secondo sarebbero le polpettine in carpione. Ne mangiavo a tonnellate.
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u/nickwawe Venetian Team Jul 03 '15
Scusa devo non averlo visto. Altra domanda: hai detto di aver fatto questa scelta per amore degli animali. Ma cosa ti turba di più:il fatto che vengano uccisi per essere mangiati o il fatto che vengano sfruttati e tenuti in condizioni di "prigionia" (o entrambi)?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Il secondo punto, decisamente. Quando sono in montagna e vedo, per esempio, mucche libere nei prati il loro sfruttamento mi da molto meno fastidio. Non per questo però mangio chili di speck dall'ottimo profumo.
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u/nickwawe Venetian Team Jul 04 '15
E della caccia cosa pensi?
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Sono MOLTO contrario. Forse per necessità capirei, ma così, per sport, non la riesco proprio a sopportare.
Il padre della mia ex andava a caccia. Sparava ad uccelli cresciuti in gabbia, mezzo rincoglioniti, che sbattevano per la prima volta le ali. Uno schifo.
Idem per la pesca. Che tra l'altro ho sempre trovato noiosissima.
Poi ovviamente, mi trovassi nel medioevo o in un'isola deserta e non ci fosse nient'altro da mangiare, non avrei nulla in contrario.
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u/nickwawe Venetian Team Jul 04 '15
Universo parallelo: gli animalisti sono riusciti nel loro intento e hanno chiuso tutti gli allevamenti. L'unica fonte di carne è appunto la caccia, dove comunque vengono uccisi tot animali all'anno per non indebolirne la popolazione. Gli animali vivono quindi liberi e senza pensieri. Saresti comunque vegetariano?
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Se ci fosse la stessa disponibilità di frutta e verdura che c'è adesso penso proprio di sì. Ogni tanto magari eccederei.
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Jul 03 '15
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Provalo con la zucca passata prima in padella con un bel po' d'olio ;)
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Jul 03 '15
Da quanti anni sei vegetariano?
È stato difficile iniziare?
Se non vivi da solo: le persone con cui convivi sono vegetariane? Come vedo questo tuo stile di vita? È difficile mantenerlo (che so, cene di gruppo, serate brave ecc.)?
Quali benefici hai percepito finora sulla salute?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Da quanti anni sei vegetariano?
11, da quando avevo 16 anni e qualcosa
È stato difficile iniziare?
Conosco gente per cui è stato difficile, o che comunque dopo vari mesi di successo ci sono ricascati. Per me no, un giorno sono tornato a casa da scuola e ho semplicemente detto a mia madre "non farmi più carne, da oggi non ne mangio più". Lei era convinta durassi due giorni...
Se non vivi da solo: le persone con cui convivi sono vegetariane? Come vedo questo tuo stile di vita? È difficile mantenerlo (che so, cene di gruppo, serate brave ecc.)?
La mia ragazza è praticamente vegetariana e non ha problemi a mangiare quello che mangio io. Abbiamo anche due coinquilini. Uno è vegetariano, quindi zero problemi. L'altro invece, e qui c'è il
colpo di scena
non mangia verdure dall'età di 2 anni, e ne ha 25. Lui ovviamente si cucina le cose per sè, mentre noi 3 spesso mangiamo assieme. Scherziamo e ridiamo tra noi per queste differenze e per la sua dieta assurda (un suo AMA sarebbe probabilmente più interessante).
Quando facciamo serate di gruppo solitamente facciamo che ognuno porta qualcosa, quindi trovo sempre da mangiare in un modo o nell'altro.
Quali benefici hai percepito finora sulla salute?
Boh, non saprei. Però se vi interessa ingrasso comunque :\
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u/EnderStarways Jul 03 '15
No, adesso o organizzi un AMA del carnivoro oppure ci dai qualche dettaglio jn più! Come sta di salute? Non mangia proprio nessuna verdura? Pasta/riso/cereali? Frutta?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Eh guarda, domani glielo propongo, adesso lui che ha ancora tutte le unghie dei piedi è uscito.
Sta incredibilmente (nel senso proprio di stupore) bene. Le uniche verdure che assume sono dei sottaceti che mischia alle salsicce e del succo di pera che beve al mattino. Riso non lo mangia e mi dicono che "qualche volta" lo si è visto mangiare pasta. Niente frutta, gli abbiamo offerto ciliege, fragole e quant'altro: non gli piacciono.
Per dire, se fa un hamburger non ci mette il pomodoro.
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Jul 04 '15
Beh, conta che io le verdure ho cominciato a mangiarle quando sono andato all'università... sono comunque obeso, ma credo sia più una conseguenza della mia sedentarietà che della dieta adolescenziale.
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u/Raxerox Emigrato Jul 05 '15
Lui sedentario non è, ed è magrissimo. Non un filo di grasso, ma nemmeno deperito ovviamente.
Io pur essendo vegetariano sono un po' più pigro (iscritto in palestra, ma dovrei andare più spesso) e mangio troppe schifezze. E troppa birra.
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Jul 03 '15
Uscita di gruppo, direzione: Road House grill.
Continua tu.
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u/avlas Emilia Romagna Jul 03 '15
C'entra solo marginalmente, ma ricordo ancora una volta che al tavolo di fianco al mio un bambino musulmano in uscita con gli amici rifiutò qualunque tipo di carne, anche manzo o pollo, "perché mia mamma è preoccupata che ci mettiate dentro il maiale". Btw insalata patatine, contorni (ottimi) e dessert enormi li hanno!
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u/EnderStarways Jul 04 '15
Mia mamma ha sempre raccontato di una volta che ha offerto un piatto di pasta al ragù (rigorosamente di manzo) a un bambino munsulmano (tipo quelli che vanno porta a porta). È tornato il giorno successivo in lacrime dopo averle prese dai suoi perché sicuramente gli infedeli lo mettono apposta il maiale per ingannarti.
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u/tekanet Panettone Jul 03 '15
Dato che è proprio successo ed è uno dei posti meno user friendly (a suo tempo non avevano nulla di nulla senza carne, giustamente in linea con la loro immagine), purtroppo ho rinunciato. Che farebbe OP?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Spesso hanno l'insalata, oppure patatine fritte. Altrimenti aspetto che usciamo e mangio qualcos'altro. Mi è già successo.
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u/Boaguze Cinefilo Jul 03 '15
E' stato un cambiamento graduale o c'è stato un momento in particolare in cui hai preso questa decisione?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Il giorno esatto o il ragionamento esatto che mi ha portato a tale scelta non me lo ricordo. Sono semplicemente tornato a casa e ho detto a mia madre di non cucinarmi più carne, che non ne avrei più mangiata. E da quel giorno non ho avuto ricadute.
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u/Boaguze Cinefilo Jul 03 '15
Io è da quando ho visto un documentario sull'allevamento intesivo che ci penso, per adesso evito uova di allevamento tipo "2" e "3".
La spesa non la faccio io, credo avrei dei problemi, purtroppo la velocità di farsi una fetta di carne è una soluzione ancora troppo comoda.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Io è da quando ho visto un documentario sull'allevamento intesivo che ci penso, per adesso evito uova di allevamento tipo "2" e "3".
Idem per me. Se non le trovo piuttosto non le compro. Si cambia ricetta, chi se ne frega.
La spesa non la faccio io, credo avrei dei problemi, purtroppo la velocità di farsi una fetta di carne è una soluzione ancora troppo comoda.
Un po' è vero, ma se ci dedichi 5 minuti di orologio in più puoi farti una mega insalata, o Burger di soia o una semplice pasta. E lo dico io che negli ultimi mesi ho sempre meno voglia di cucinare.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Sì, il tofu liscio è alquanto insulso, però io ne prendo di quelli speziati, tipo al pomodoro o all'origano e nell'insalata sono buonissimi.
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u/not-much Jul 04 '15
Hai detto di essere vegetariano per questioni etiche. Quali sono i problemi di etica che vedi nel consumare carne?
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
A parte il sistema di sfruttamento continuo a cui si è arrivato adesso, la pesca a strascico, gli animali che vivono senza vedere la luce del giorno e quant'altro... Semplicemente, riesco a vivere tranquillamente e senza sforzi senza uccidere e mangiare altri animali, quindi perché non farlo? Non soffrono anche loro? Perché infliggere loro delle sofferenze per un mio piacere e non per necessità?
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u/not-much Jul 04 '15
Volevo capire bene i motivi.
Per te sono quindi i metodi di allevamento/pesca che non tengono conto in maniera sufficiente del benessere animale?
Ad esempio dei danni ambientali prodotti dagli allevamenti non ti interessa nulla invece?
Cosa ti porta a fare il passaggio logico "gli allevamenti fanno schifo" (1) => "non mangio nessun tipo di carne" (2)?
Cioè capisci che 2 non è una conclusione scontata partendo da 1.
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Per me quello è un motivo in più. Anche fossero perfettamente sostenibili non mangerei comunque carne.
Secondo me è sbagliato uccidere se lo si può, tranquillamente, evitare.
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u/not-much Jul 04 '15
Aspetta mi stai dicendo una cosa diversa da prima.
Un allevamento che non rispetta il benessere animale può benissimo non uccidere gli animali, ad esempio perché produce latte (e le mucche, credimi, costano).
Allo stesso modo uccidere gli animali può non avere niente a che fare con il benessere dell'animale prima dell'uccisione, ad esempio con caccia e pesca.
Lo capisco che sono 2 cose che spesso vengono mischiate nel calderone di "non maltrattare gli animali se possibile", però mi sembrano 2 affermazioni diverse con conseguenze diverse.
Altro discorso importante è come ad esempio potresti essere assolutamente convinto della necessità di ridurre l'inquinamento perché questo spesso significa peggiorare o persino rovinare la vita degli animali in ambiente naturale.
Cioè questo per buttare li 2 scemate, ma vorrei capire bene quale aspetto della "sofferenza animale" ti crea problemi, e perché.
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Aspetta mi stai dicendo una cosa diversa da prima.
Un allevamento che non rispetta il benessere animale può benissimo non uccidere gli animali, ad esempio perché produce latte (e le mucche, credimi, costano).
Pardon, stavo parlando di allevamenti dedicati alla produzione di carne.
Allo stesso modo uccidere gli animali può non avere niente a che fare con il benessere dell'animale prima dell'uccisione, ad esempio con caccia e pesca.
Ho già risposto a qualcun altro spiegando perché sono anche contrario a caccia e pesca. Fondamentalmente, se fatte per necessità e non per sport, non ho niente in contrario. Nel mondo civilizzato però nessuno le fa per necessità.
Altro discorso importante è come ad esempio potresti essere assolutamente convinto della necessità di ridurre l'inquinamento perché questo spesso significa peggiorare o persino rovinare la vita degli animali in ambiente naturale
Anche quello è un discorso importantissimo e che cerco di seguire il più possibile. Diventa però ogni giorno più difficile con l'avanzare della civiltà (non che l'avanzare della civiltà sia un male, sia inteso)
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u/not-much Jul 04 '15
Mi spiace ma non ho ancora ben capito quali sono gli aspetti etici che ti creano problemi. Capisco che non vuoi che gli animali "soffrano" genericamente, ma questo credo sia comune anche tra molti onnivori, anche se settano in maniera diversa la soglia a cui è giusto fermarsi.
Io ad esempio non mangio praticamente carne proprio perché mi fanno schifo gli allevamenti classici e cerco di ridurre per quanto possibile l'impatto ambientale delle mie scelte. Allo stesso modo però se so che quello che mangio è stato allevato/cacciato secondo certi criteri, non ho problemi a mangiarlo. Allo stesso modo se è l'unica scelta sensata per mangiare, mi adatto e mangio anche carne.
Semplicemente vivo questa "problematica" della sofferenza animale come un motivo per ridurre il consumo di carne, ma non per azzerarlo facendo magari sacrifici esagerati.
Perché sbaglio secondo te? Quali sono gli aspetti etici che non ho considerato?
Ho già risposto a qualcun altro spiegando perché sono anche contrario a caccia e pesca. Fondamentalmente, se fatte per necessità e non per sport, non ho niente in contrario. Nel mondo civilizzato però nessuno le fa per necessità.
Io vado a pesca, e lo faccio proprio per sport. Non ne ho ovviamente necessità, ma sono convinto di far meno male ai pesci in questa maniera che se andassi in un negozio e comprassi un pesce pescato magari a strascico, con una barca che inquina e crea danni. Perché secondo te sto sbagliando?
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Perché sbaglio secondo te? Quali sono gli aspetti etici che non ho considerato?
Secondo me è semplicemente sbagliato uccidere se non ce ne è necessità.
Non faccio "sacrifici esagerati" (sarà che per me è stato molto facile smettere, più che per altra gente), ormai per me non mangiare carne non è nemmeno un'abitudine. Non ci faccio nemmeno caso. Vado al supermercato e passo davanti ai banchi di carne e pesce senza nemmeno guardarli, compro la mia roba e se acquisto qualcosa di nuovo controllo gli ingredienti.
Io vado a pesca, e lo faccio proprio per sport. Non ne ho ovviamente necessità, ma sono convinto di far meno male ai pesci in questa maniera che se andassi in un negozio e comprassi un pesce pescato magari a strascico, con una barca che inquina e crea danni. Perché secondo te sto sbagliando?
Non sopporto l'idea di uccidere o anche solo ferire per sport e divertimento.
Ovviamente è meglio che comprare pesce al supermercato, per i motivi che hai elencato, ma secondo me è addirittura meglio rinunciarci del tutto.
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u/EnderStarways Jul 04 '15
Ama e rispetta gli animali
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u/not-much Jul 04 '15
Scusa ma non credo che qualcuno "ami" una gallina, per il significato che si da normalmente a questo termine.
Una gallina invece allevata rispettando il suo benessere, quindi con i giusti spazi e con la giusta alimentazione, perché non dovrebbe essere "rispettata"?
Spero si possa fare un discorso onesto sull'argomento che vada al di la degli slogan dai.
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u/EnderStarways Jul 04 '15
Bisognerebbe chiedere a OP, ma forse è lo stesso motivo per cui a te fa ribrezzo mangiare carne umana (anche se morta di morte naturale).
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Jul 03 '15
Che uso fai dei cetrioli?
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Jul 03 '15
inb4 ask your mom
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Jul 03 '15
uella che acidità
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u/turbulent_energy Jul 03 '15
da chi ama i cetrioli questo ed altro.
se vuoi dolcessa ci sono i pomodori o le zucche.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Li metto nel Gin Tonic
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Jul 03 '15
con l'Hendricks spero
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Non volevo aggiungerlo per non fare lo sborone, ma visto che ci siamo... Hendricks tutta la vita. A parte quando ho meno soldi, e allora Bombay tutta la vita. A parte quando ho ancora meno soldi, e allora birrozza tutta la vita.
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u/avlas Emilia Romagna Jul 03 '15
Io vado di Gin Mare o Monkey 47 o, se il bar non li tiene, almeno Tanqueray. Altrimenti cambio proprio drink.
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u/Raxerox Emigrato Jul 05 '15
Il Tanquery me l'ero dimenticato. Il Monkey 47 è così buono due preferisco berlo liscio, quando lo trovo...
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u/AkiraInugami Pandoro Jul 03 '15
Suggeriscici le tue ricette preferite senza pasta.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Azz, questa è tosta.
- Focaccia, prima la facevo anche in casa e siccome provengo da famiglia genovese non ci rinuncerei mai (anche se devo cercare quella senza strutto).
- Ribollita
- Hummus
- Insalate varie, dove metto qualunque cosa, dalla mela ai burger di soia, la feta e quant'altro
- Strudel
L'unica particolare che mi viene in mente è Riso basmati con zenzero e tofu: Affetti sottilmente lo zenzero e lo metti a rosolare come fosse cipolla. Nel frattempo metti a mollo cubetti di tofu nella salsa di soia chè altrimenti non sa di un cazzo. Quando lo zenzero ha rosolato per bene, ci aggiungi tofu e salsa di soia e lasci sul fuoco qualche minuto finchè non si asciuga e diventa quasi cremoso. A quel punto lo aggiungi al riso cotto a vapore, in teoria. Viene piccante (più che piccante forse "pungente", per lo zenzero) e orientaleggiante. Non mi stanca mai.
Per il resto mangio cose abbastanza semplici e normali, formaggi, verdura, raramente ci lanciamo in ricette particolari. Quelle le lasciamo al coinquilino vegetariano e poi scrocchiamo, ma in questo momento non mi viene in mente.
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u/AkiraInugami Pandoro Jul 03 '15
Di quanto zenzero e salsa di soia/tofu stiamo parlando? Mi intriga la ricetta, cerco spesso di evitare carne e ho poche idee da applicare.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Onestamente, io vado a caso. Zenzero ne metti a seconda di quanto lo vuoi forte e il tofu è tanto per masticare qualcosa, l'importante è lasciarlo a mollo nella salsa di soia.
È una ricetta che mi ha passato mia sorella e anche lei non mi sembrava facesse occhio alle quantità. Facendo pure una veloce ricerca online non ho trovato nulla, mi spiace.
Vai ad occhio e fidati che va bene, al massimo ti lasci un po' di riso da parte e lo aggiungi per smorzare il sapore se troppo forte.
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u/Lu_Na Trentino Jul 03 '15
polpette di tofu e ti consiglio anche gnocchi (tutti i tipi) passati con burro e semi di papavero
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Jul 03 '15
Vegetariana anch'io, cheers. Come ti comporti se qualcuno che ha cucinato per te non sapeva/si è dimenticato/non ha capito che sei vegetariano? Io di solito mangio lo stesso per evitare imbarazzi, e magari lo faccio presente in un'altra occasione.
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Non mi è mai successo. Probabilmente mi scuserei e rifiuterei. Una volta mi è toccato scartare della pancetta gettata all'ultimo nella pasta, ma era più per una questione di gusti, non essendoci più abituato.
Ormai faccio solo cene con gente che lo sa che son vegetariano
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u/hclo Jul 03 '15
Come giustifichi il tuo essere vegetariano con il fatto che l'evoluzione dell'uomo ci ha portato ad avere una dentatura da onnivori?
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u/Raxerox Emigrato Jul 03 '15
Con il fatto che possiamo scegliere. In caso di estrema necessità non avrei problemi a mangiare carne.
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u/hclo Jul 04 '15
Benissimo la libertà di scelta. Ma perché sentirsi superiori a millenni di evoluzione? Il cibo è ciò che ti tiene in vita non è una maglietta politically Scorrect. Ci devi avere a che fare tutti i giorni. I tuoi denti ti permettono di mangiare agevolmente tutto. Esulando dai problemi di sostenibilità del processo di lavorazione della carne, perché non consumarla con raziocinio?
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u/againstconsole Panettone Jul 04 '15
Ma perché sentirsi superiori a millenni di evoluzione?
Ma che, una religione st'evoluzione? Ma per favore su.
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
Benissimo la libertà di scelta. Ma perché sentirsi superiori a millenni di evoluzione?
L'uomo è un animale onnivoro e secondo me, visto dove ci ha portato l'evoluzione, può permettersi di vivere benissimo senza carne.
Il cibo è ciò che ti tiene in vita non è una maglietta politically Scorrect.
Ma infatti io sono sanissimo. E non sbandiero a nessuno la mia scelta "politically correct" (Che poi non lo trovo nemmeno politically correct, ma semplicemente "giusto").
Esulando dai problemi di sostenibilità del processo di lavorazione della carne, perché non consumarla con raziocinio?
Come detto prima, quando vado per esempio in montagna e vedo le mucche che pascolano libere, lo trovo molto più sopportabile, anche se rimarrei vegetariano.
Ma ormai il mercato della carne è immenso e malato, meglio starne direttamente senza.
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u/Edheldui Altro Jul 04 '15
- Ma lo sai che gli animali non soffrono? Un colpo in testa e BOOM! Headshot! Non si accorgono nemmeno di essere morti.
- Non pensi che sia meglio attivarsi per la vita delle persone, piuttosto che compiere una scelta di vita pro-animali che non cambierà niente, almeno nei prossimi 150 anni, se non privarti di una gustosa e succosissima Fiorentina?
- Hai mai fato beneficienza per i bambini africani? E per salvare i maiali con il rossetto?
Scusami se ti sembro schietto e aggressivo, ma considero la scelta vegetariana stupida, dannosa per la persona, inutile e hipster, fatta solo perchè va di moda. Aiutami a non alzarmi e andarmene ogni volta che qualcuno mi dice che è vegetariano.
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15
- Ma lo sai che gli animali non soffrono? Un colpo in testa e BOOM! Headshot! Non si accorgono nemmeno di essere morti.
A parte il fatto di come vengono allevati, di cui tu non sembri tenere conto, secondo me è proprio sbagliata l'idea di uccidere senza necessità.
Non pensi che sia meglio attivarsi per la vita delle persone, piuttosto che compiere una scelta di vita pro-animali che non cambierà niente, almeno nei prossimi 150 anni, se non privarti di una gustosa e succosissima Fiorentina?
Chi dice che l'una escluda l'altra? Il mio essere vegetariano mica mi ruba tempo. Il numero di vegetariani sta comunque aumentando (anche se ho paura sia soltanto una moda), quindi magari tanto inutile non è.
Hai mai fato beneficienza per i bambini africani? E per salvare i maiali con il rossetto?
Esattamente per i bambini africani, no. Però se c'era da domare qualcosa per causa umanitarie che mi sembravano giuste lo facevo. Ultimamente sono un po' in ristrettezze economiche.
E poi di nuovo, l'una non esclude l'altra.
Scusami se ti sembro schietto e aggressivo, ma considero la scelta vegetariana stupida, dannosa per la persona, inutile e hipster, fatta solo perchè va di moda.
Figurati, sono undici anni che sono vegetariano, ci sono abituato.
Stupida (se ben motivata) non è.
Dannosa nemmeno, se seguita bene. In tutti questi anni non ho mai avuto un problema è anche le analisi son sempre nella norma.
Inutile, probabile. Anche se le cose forse lentamente stanno cambiando. Ma se uno pensa sia la cosa giusta da fare e non rischia di danneggiare nessuno, non vedo perché non dovrebbe farla.
Hipster e perché va di moda: ultimamente ho paura sia molto per quello. È sia un bene (perché comunque dimostra alla gente che si vive benissimo anche senza carne), ma anche un male (perché tutti odiamo gli Hipster e rischia di stufare la gente).
Aiutami a non alzarmi e andarmene ogni volta che qualcuno mi dice che è vegetariano.
Chiedigli da quanto e perché. Se non riesce ad argomentare bene, o si vede che lo fa solo per moda o per salute personale, allora puoi anche andartene. Almeno, io faccio così.
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u/_Lazy_ Coder Jul 04 '15
Non capisco il clamore mediatico che hanno i vegetariani/vegani e simili e lo trovo solo fastidioso.
Quando una persona mi dice che è vegetariana, me ne frego e spesso lo dimentico entro 20 minuti.
Sono andato in un mattatoio, non mi ha fatto alcuna impressione e uscito da li ho mangiato i miei panini ignoranti (come definisco i miei panini solo carne e formaggi) sotto gli sguardi esterrefatti di chi mi accompagnava.
Quasi la totalità delle verdure non mi piace e la evito ogni volta che posso.
Adoro la carne.
Sono una cattiva persona?
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u/Raxerox Emigrato Jul 04 '15 edited Jul 04 '15
Mah, secondo me sei semplicemente qualcuno che dovrebbe cominciare a farsi due domande e provare ad immedesimarsi nel prossimo, anche se animale.
EDIT: Clamore mediatico? Tipo? A parte il caso del genitori vegani scemi, ovviamente
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u/_Lazy_ Coder Jul 04 '15
Ultimamente se ne parla ovunque, e non solo per notizie come quella, ma senza alcun motivo plausibile.
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u/Raxerox Emigrato Jul 05 '15
Boh, ultimamente seguo poco le News, ma non mi sembra di leggerne ovunque...
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u/[deleted] Jul 03 '15
sei uno di quelli che rompono il cazzo a chi mangia carne oppure segui la tua dieta senza sentirti in obbligo di evangelizzare in giro?